◆プチプチめにゅ〜 in イギリス料理「フィッシュ＆チップス」

今週のプチプチめにゅ〜は、イギリス料理のフィッシュ＆チップス。





前回のジャーマンポテトに引き続き、今回もジャガイモ料理の下ごしらえに挑む杉崎美香と戸部洋子。
短冊切りにしたジャガイモを水に浸してアク抜き (余分なデンプン質取り) してみたり、卵白を使ってのメレンゲ作りなど、かの土井善晴が他局の料理番組で披露してみせた小技の数々をプチプチ上で活用していたよ。





出来上がったばかりのポテト＆魚フライに有り付く美香と戸部ちゃんであったが、観ている側を挑発する様なアップ映像のシーンもほとんど無く、2人仲良く並んでムシャムシャと食べ続けておりましたとさ。